DINKEL-SONNENBLUMENKERN-BROT

Dieses Rezept für ein Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen ist einfach, geht schnell und schmeckt super lecker!

 

Zutaten:

1 Pckg. Trockenhefe

400 ml Naturjoghurt

500 g Dinkelmehl Typ 630

2 TL Salz

4-5 EL Sonnenblumenkerne (auch super mit Oliven, statt Sonnenblumenkernen)

etwas Milch

 

Hefe und Naturjoghurt verrühren. Kurz ruhen lassen, während dessen Dinkelmehl, Salz und Sonnenblumenkerne vermengen. Dann alles gut miteinander verkneten. Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, danach in eine (mit Backpapier ausgelegte) Kastenform geben und mit etwas Milch bestreichen.

5 Minuten gehen lassen, dann in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben und 30 Minuten backen.

Vor dem schneiden auskühlen lassen!

Guten Appetit!

 

Einen super Start in die nächste Woche wünsche ich euch!

Eure Vera x

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